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とかちマッシュと北の恵み - 鎌田商事株式会社とかちマッシュと北の恵み - 鎌田商事株式会社

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とかちマッシュ ホワイト(規格外)ホワイト(規格外)

ホワイト(規格外)

生育途中で、傷が付いたり、変形・変色した規格外品を紙袋にバラ詰めしています。
パック商品と味は全く変わりませんので、業務用やご自宅でたっぷりとご使用される方に最適です。
くせがなく色々な食材と合い、旨みを引き出してくれるので、様々な料理にお使いいただけます。

規格 規格外
サイズ 不選別
生産地 帯広市川西町
生産者 農業法人鎌田きのこ株式会社
栽培方法 栽培期間中農薬不使用

生産者からのコメント生産者からのコメント

農業法人鎌田きのこ株式会社

農業法人鎌田きのこ株式会社

マッシュルームが密集して育つと、お互いにぶつかり合い、傷が付いたり、変形することがあります。
見た目は良くないですが、美味しさは同じです。丸のまま茹でて冷凍しておくと、色々な料理に入れることができて便利ですし、茹で汁はとかちマッシュの旨みが入っているのでスープにすると美味しいですよ。 (場長:菊地 博)

保存方法保存方法

商品到着後は必ず冷蔵庫に入れて保存し、早めにお召し上がりください。
生のまま冷凍すると、解凍した際に水分が抜けてしまうため、冷凍する場合には、一旦加熱したものを冷凍保存用バッグなどに入れて保存してください。

下ごしらえ下ごしらえ

旨みが逃げてしまうため、水洗いは避けてください。
汚れが気になる場合は、柔らかい布巾やキッチンペーパーなどで汚れを取り除いてください。
※水洗いする場合は、洗った後すぐに水気をふき取ってください。


この商品が入っているセットはこちらこの商品が入っているセットはこちら

とかちマッシュ ホワイト規格外(1.5kg)
とかちマッシュ ホワイト規格外(1.5kg)
とかちマッシュ ミックス規格外(1.5kg)
とかちマッシュ ミックス規格外(1.5kg)


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