とかちマッシュと北の恵み - 鎌田商事株式会社

とかちマッシュは薄切りにし、お好みの野菜の上にトッピング。お好きなドレッシングをかけてできあがり。

熱したフライパンにオリーブ油とニンニク（みじん切り）を入れ、半分に切ったとかちマッシュを加えて汁気がなくなるまで炒める。

とかちマッシュの軸を取り、みじん切りにする。油を塗ったアルミホイルの上に逆さまに並べ、塩をふり軸をつめる。とかちマッシュにオリーブ油をいっぱいに注ぎ、トースターで約10分焼く。

とかちマッシュに塩・コショウと片栗粉をまぶし、中温（約170度程度）に熱した油で揚げる。

とかちマッシュを沸騰した湯で13分茹でる。
抹茶塩、天然塩、カレー塩、オリーブ油＋塩、だし醤油＋ゴマ油、ポン酢などをつけて食べる。

鍋にとかちマッシュ、水、タマネギを入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。
だし醤油を加えて味を調える。

4等分したとかちマッシュを電子レンジで加熱する。熱いうちにポン酢で和え、カツオ節をかける。