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とかちマッシュとエビのアヒージョ

とかちマッシュとエビのアヒージョ
15分程度
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※カロリーと塩分は一人分です。

(1~2人分)
 とかちマッシュ 100g
 エビ 5尾
 ニンニク 1かけ
 赤唐辛子 1/2本
 オリーブ油 50cc
 塩 適量
  1. とかちマッシュは半分、ニンニクは薄切りにする。エビは殻をむいて背わたをとり、一口大に切る。
  2. 小鍋に、ニンニク、赤唐辛子、オリーブ油を入れて弱火で熱し、香りが立ったらとかちマッシュとエビを加える。
  3. しんなりするまで5~10分煮、塩を加えて味を調える。

とかちマッシュと北の恵み