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とかちマッシュのアヒージョ

とかちマッシュのアヒージョ
15分程度
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※カロリーと塩分は一人分です。

材料(1~2人分)

 とかちマッシュ 100g
 ニンニク 1かけ
 赤唐辛子 1/2本
 オリーブ油 50cc
 塩 適量

作り方

  1. 小鍋に、にんにく(薄切り)、赤唐辛子、オリーブ油を入れて弱火で熱し、香りが立ったら半分に切ったとかちマッシュを加える。しんなりするまで5~10分煮、塩を加えて味を調える。

油にはとかちマッシュの旨みが出ています。パンを浸して召し上がってください。

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