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とかちマッシュと夏野菜の揚げびたし

とかちマッシュと夏野菜の揚げびたし
1時間以上
326kcal
2.5g

※カロリーと塩分は一人分です。

材料(2人分)

 とかちマッシュ 100g
 カボチャ 1/8個
 ナス 2本
 パプリカ 適量
 オクラ 適量
A
 だし醤油 大さじ3
 水 135㏄
 揚げ油 適量

作り方

  1. 野菜は食べやすい大きさに切り、とかちマッシュと共に、160℃~170℃に熱した油で素揚げする。温かいうちに混ぜ合わせたAに漬け、冷蔵庫で約1時間冷やす。

お好みで、Aの中に酢(適量)を入れても美味しいです。

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