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とかちマッシュのケークサレ

とかちマッシュのケークサレ
1時間以上
1,252kcal
4.9g

※カロリーと塩分は一人分です。

材料(18㎝パウンド型1台分)

A
 小麦粉 120g
 ベーキングパウダー 小さじ2
B
 卵 2個
 牛乳 70㏄
 オリーブ油 大さじ3
 粉チーズ (パルメザンチーズ) 40g
 とかちマッシュ 150g
 ズッキーニ 1/2本
 パプリカ 1/4個
 オリーブ油 小さじ1
 塩 小さじ1/4

作り方

  1. オーブンは180℃に予熱する。Aは合わせてふるう。
  2. とかちマッシュとズッキーニは5㎜の厚さ、パプリカは5㎜角に切る。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、②を加えてしんなりするまで炒め、塩を加えて水分がなくなるまでさらに炒める。
  4. ボールにBを入れて混ぜ、粗熱を取った③を加えて軽く混ぜる。さらにAを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
  5. クッキングシートを敷いたパウンド型に④を流し入れ、オーブンで約60分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

カロリーと塩分は18㎝パウンド型1台分です。

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