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レシピ情報レシピ情報

麻婆マッシュ

麻婆マッシュ
15分程度
185kcal
2.5g

※カロリーと塩分は一人分です。

材料(2人分)

 とかちマッシュ 200g
 豚肉 (ひき肉) 50g
 長ネギ 1/4本
 ニンニク 1かけ
 ショウガ 1かけ
 ゴマ油 大さじ1
A
 だし醤油 大さじ2
 水 140cc
 酒 小さじ2
 砂糖 大さじ1
 合わせ味噌 小さじ2
B
 片栗粉 小さじ2
 水 20cc

作り方

  1. とかちマッシュは半分、長ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。Aは合わせておく。
  2. フライパンにゴマ油を熱し、長ネギ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉ととかちマッシュを加える。ひき肉の色が変わったらAを加える。
  3. 3~4分煮て、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。

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